Amalfi Zitronen und andere italienische Delikatessen

Die Zitrone gehört zur Amalfiküste, genauso wie der Turm zu Pisa. Gennaro Contaldo, in der Region aufgewachsen, widmet sich in seiner Küche gerne dieser sauren Frucht. Die Amalfi Zitronen sind besonders aromatisch und im Buch “Gennaros Limoni” zeigt er, wie vielfältig sie in der Küche eingesetzt werden können. Von der Süßspeise über Salate bis hin zu Pasta- und Fischgerichten kommen sie zum Einsatz. Die Amalfi-Zitronen sind nicht immer leicht zu bekommen, deswegen werden sie für die Rezepte zwar empfohlen, sind aber nicht zwingend dafür notwendig. In mehr als 80 Rezepten lässt der Autor die Zitrone hochleben.

 Wer italienisch kochen und backen möchte, Zitronen und die Amalfiküste liebt, dem sei dieses Buch empfohlen – mehr Infos unter: https://arsvivendi.com/Buch/Kulinarik/9783747203460-Gennaros-Limoni

Für die authentische, italienische Küche einzukaufen, ist nicht leicht. Deswegen gibt es hier auch noch eine gute Adresse für Früchte und Gemüse aus Italien als Tipp. Sandner Früchte bietet beste Früchte aus den Gärten Italiens an.

Den besten, vollen Geschmack erreicht das Obst und Gemüse aus Italien, wenn dieses mit aller Ruhe im mediterranen Klima wachsen kann. Die Firma Sandner hat es sich zur Aufgabe gemacht, erst nach Reifung die Früchte persönlich (einmal in der Woche) nach Deutschland zu liefern. Jede Woche wird jeden Montag und Dienstag in Italien bei den traditionellen Produzenten eingekauft. Die Auswahl reicht von der Amalfi-Zitrone über Knoblauch, Spinatsalat, Navel-Orangen, weißen und grünen Spargel, Minitomaten, lila Blumenkohl, lila Kartoffeln, Zwiebeln, Erdbeeren, Rucola, Endiviensalat - und noch viel mehr - immer mit einer Frische-Garantie -

mehr unter: Sandner Früchte Online (sandner-fruechte.de)