Kalifornien schmecken

Grantatapfel-Joghurt-Bowl oder Kimchi Fried Rice – in Kalifornien kocht man lecker und gesund. Milde Temperaturen und viele Tage voller Sonnenschein sind die besten Voraussetzungen für frisches Obst und Gemüse. Simone Wille war für ihr Buch „California Love“ im Golden State unterwegs und hat viele köstliche Gerichte mitgebracht. Die einfachen vegetarischen Rezepte sind geprägt von saisonalen Produkten und Fusions-Küche, die auch durch mexikanische und asiatische Einflüsse entstanden ist. Stimmungsvoll mystische Landschaftsaufnahmen zeigen eine weitere Seite Kaliforniens – und erwecken Fernweh. 

Simone Wille: California Love, entspannte Rezepte aus dem Golden State, Hölker Verlag, 208 Seiten, 30 Euro